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    El sabor del nuestro queso D.O. Idiazabal de Aguiñiga es intenso, amplio, “llena la boca”, y a la vez es equilibrado y característico. Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja” y algo de sabor a cuajo natural. La sensación del sabor del queso permanece con intensidad en la boca, dejando un exquisito regusto en el...

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