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A través de las catas conseguimos disfrutar aún mas del apasionante mundo del queso. Cuando probamos un queso nos solemos fijar en su sabor y aroma principalmente, pero para hacer una cata de queso se necesitan los cinco sentidos, ya que debemos apreciar todos los atributos y matices de la pieza que estamos catando.
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Catas de queso, ¡aprende y disfruta!
A través de las catas conseguimos disfrutar aún mas del apasionante mundo del queso. Cuando probamos un queso nos solemos fijar en su sabor y aroma principalmente, pero para hacer una cata de queso se necesitan los cinco sentidos, ya que debemos apreciar todos los atributos y matices de la pieza que estamos catando.
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A través de la cata comentada aprenderás a identificar las características sensoriales del queso Idiazabal de la mano de José Ramón Martínez, quesero.
Características sensoriales del queso Idiazabal:
FORMA | CORTEZA | COLOR | OJOS | OLOR | TEXTURA | SABOR | REGUSTO
Cata comentada:
De lunes a Domingo: las catas se deben concertar previamente (larrabesc@gmail.com / 945 399 257 ó rellenando este formulario)
Grupo mínimo 10 personas.
Duración de la cata 1 hora aproximadamente.
25,00 €
13,50 €
7,25 €
5,00 €