Catas de queso, ¡aprende y disfruta!

A través de las catas conseguimos disfutar aún mas del apasionante mundo del queso. Cuando probamos un queso nos solemos fijar en su sabor y aroma  principalmente, pero para hacer una cata de queso se necesitan los cinco sentidos, ya que debemos apreciar todos los atributos y matices de la pieza que estamos catando

A través de la cata comentada aprenderás a identificar las características sensoriales del queso Idiazabal de la mano de José Ramón Martínez, quesero.